Transport og sortering

Sorter druerne for at opretholde en høj kvalitet

Inden druerne afstilkes og knuses, kan det være en god idé at sortere dem. Sorteringstabellerne bruges til nøje at udvælge og adskille druer ud fra kvalitet og modenhed.

Sorteringen af ​​vindruer muliggør en adskillelse af de uønskede eller defekte druer. Ved omhyggeligt at undersøge hver enkelt drue kan vinproducenter eliminere druer, der er overmodne, beskadigede eller syge. Dette hjælper med at forhindre, at uønskede smagsstoffer eller defekter overføres til den færdige vin.

En anden grund til at sortere kan være, at man ønsker at skelne mellem druer af forskellig kvalitet og modningsgrad. Det gør det muligt at skabe vine af forskellig stil og kompleksitet ved at blande druer med forskellige egenskaber. Denne differentiering er grundlæggende for at skabe vine med unikke smage og karakterer, der kan appellere til forskellige smagspræferencer.

Transporter druerne mellem forskellige stationer i vinproduktionen

Transportbånd fås i forskellige størrelser og modeller, for at flytte drueklaserne fra sortering til afstilkning eller fra afstilkning til knusning, kan et transportbånd bruges.

Til at læsse druerne på transportbåndet eller sorteringsbordet kan vi anbefale vores højkvalitets kassetipper i rustfrit stål, denne maskine gør det nemt at fordele drueklaserne på båndet.